エズラブルックス ブラック

2018年 2月 23日 金曜日 バーボン

19世紀初頭にメドレー家がケンタッキー州オーエンズボロで創業し

1950年代に商品化された。

このエズラブルックスは通常のバーボンに比べ

法定量を上回る良質なコーンを使用しており

蒸留も比較的低温でアルコールの抽出純度も低いが

非常になめらかな味わいが特徴。

内側を焦がしたホワイトオークの新樽で4年以上熟成され

色は明るい琥珀色。

最初は辛い印象でナッツの香りから、最後にバニラの甘みが感じられる。

1966年にアメリカ政府から

「ケンタッキー州で最も優れた小さな蒸溜所」と称えられた。

 

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